Bolo de 'lalanja'

Faz tempo que não posto uma receitinha né!! Ando numa dieta que não me permite muitas guloseimas. Mas há alguns dias me deu uma vontade louca de comer bolo de laranja então matei meu desejo. Algumas meninas me pediram a receita.

Bolo de laranja

1 1/2 xíc. (chá) suco de laranja;
2 xíc. (chá) não muito cheias de açúcar;
2 1/2 xíc. (chá) farinha de trigo;
1/2 xíc. amido de milho;
100 g de manteiga s/ sal;
4 ovos;
1 colh (sopa) de fermento;
1 pitada de sal.

Modo de fazer:
Juntar a manteiga derretida com o açúcar e as gemas, misturar até ficar homogêneo.
Adicionar a farinha de trigo, o amido de milho e a pitada de sal, ir molhando com o suco.
Bater as claras em neve e juntar à mistura delicadamente.
Por último, o fermento.
Levar para assar a 220 graus, no forno já pré-aquecido. Até soltar do garfo.
Desenforme e deixe esfriar.
À 1/2 xícara de suco, adicionar uma colher sopa de açúcar e jogar por cima.
Ele vai ficar bemm molhadinho e macio, se quiser, pode jogar açúcar de confeiteiro por cima para dar um charme!

Ótima opção para aquela caprichada no café da manhã de sábado...

Beijos

Miriam