Tinha algumas maçãs querendo murchar na geladeira, fui pra net, buscar uma receitinha de torta.
Achei esta no site Cybercook, e gostei muito.
Torta crocante de maçãs
Ingredientes:
100 g de manteiga, 2 xícaras (chá) açúcar;
2 ovos, 2 colheres (chá) de canela;
2 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo;
2 colheres (chá) fermento; (coloquei um pouquinho a mais)
3 maçãs em cubinhos (usei 4 porque eram pequenas)
papel manteiga
Modo de fazer:
Misture a manteiga, o açúcar e os ovos até ficar esbranquiçado. Adicione a canela, a farinha de trigo e o fermento, a massa vai ficar bem grossinha.
Por último a maçã.
Cubra um refratário com papel manteiga e espalhe a massa por igual.
Leve ao forno em temperatura média, por 40 min, ou até que a casquinha fique bem durinha e ao espetar o palito, voltem pequenos pedaços de massa. Deixe esfriar.
Este caderno de receitas ganhei de meu marido há um tempo atrás, nele escrevo todas as receitas que testo e aprovo, junto com os meus amores..
Na verdade, ele é bem mais que um simples caderno de receitas para mim, escrevo com todo o carinho, minha intenção é passá-lo para a minha Maria, assim que ela for adulta e tiver sua própria vida, assim quem sabe, ela poderá fazer as delícias que comia na infância para seus próprios filhos.
A amiga Gi Parziale fez um comentário muito bonito e disse tudo o que eu realmente estava sentindo naquele momento: "Bom dia querida, também dou muito valor para estas sensações tão simples, mas eternas!"
Boa semana pra você!!
Beijos
Miriam