Gratinado de camarão, abóbora e couve-flor

Se tem uma coisa que amamos aqui em casa é camarão, por isso tenho sempre no freezer.

Quando vi a receita de Camarão na Moranga, no Insta da @jo_franklin, morri de vontade.. ui.. é diferente, porque é todo light.

Porém,  o tempo está desmoronando aqui no Rio e eu sem coragem nenhuma de ir na rua para comprar os ingredientes faltantes, o principal era a moranga.

Então... resolvi adaptar a receita dela, fiz com o que tinha em casa.

Ingredientes:

250g mais ou menos de couve-flor e abóbora;

1/2 k de camarão;

1 tomate;

1/2 limão;

coentro;

pimenta preta moída;

tempero caseiro (aquele que já postei)

creme de ricota light e queijo parmesão (na receita dela é requeijão light e queijo frescal moído)

Tempere o camarão com o limão, a pimenta, o coentro e o tempero caseiro,  reserve.

Numa panela, refogue a abóbora e a couve-flor com o tempero caseiro e o tomate picado, não deixe cozinhar totalmente. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador, mas não muito para sentir os pedacinhos.

Esquente uma panela e jogue o camarão, sem óleo (conforme a receita da Jo), até ficar rosado e acrescente o creme batido. Deixe encorpar um pouco. 

Desligue o fogo e então acrescente o creme de ricota.

Depois, coloque em refratário individuais, um pouco de queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

Servi com arroz branco, batata assada em lâminas e salada verde.

Meus amores adoraram!!!

Por uma vida mais colorida!!!

Bom fim de semana pra você!!!

Regrinhas fundamentais para organizar sua casa

'Organização é um processo mental.'
É verdade, porque não adianta organizar se não tiver cuidado em manter organizado?
Como assim Mirita??!!
É o seguinte, você pode querer arrumar, ou pagar a alguém (no caso, um personal organizer) para fazer isto, mas se não tiver consciência de que parte fundamental nesta história é você, de nada adianta, vai virar zona de novo!!
Ter uma casa organizada, facilita a vida, pois se perde menos tempo procurando coisas, e já que tempo é dinheiro, seu bolso agradece!
Então tá.
O primeiro passo para se conseguir manter um mínimo de organização é:
O que temos deve caber dentro do espaço que temos.
Isto quer dizer que é fundamental fazer uma triagem, ou seja, eliminar tudo o que não se usa mais e que está ali ocupando espaço. Ahhh  mas é tão difícil isso??!!! Eu sei que é sim... mas não tem jeito.

Faz assim:
1- Comece devagar, uma gaveta por vez, não adianta jogar tudo o que está dentro do armário em cima da cama, você vai se desesperar... rsrs...
2- Separe as roupas da seguinte forma: as que uso muito, as que uso pouco, as que quase não uso, as que não quero mais.
3- O que vai voltar para a gaveta, são as que uso muito e as que uso pouco.
4-  Em sacolas, coloque as que não quer mais (se estiverem em bom estado, poderão ir para a doação ou vendê-las em brechó), em outra sacola, coloque aquelas que quase 'não uso' (estas nomeei como 'purgatório', ou seja, na próxima faxina, serão as primeiras a serem descartadas ou não).

Aí você me pergunta, mas se serão descartadas na próxima, porque não agora? Porque geralmente, são aquelas peças que você tem um carinho especial por elas, então é difícil de se desfazer, ou ainda, porque estão apertadas e você vai emagrecer para usá-las)... mas na próxima, seu subconsciente já estará preparado para definir o que fazer - voltar para a gaveta ou sair de vez.

 Via: Google

Via: BHG

Lembre-se que o mesmo princípio acima, deverá ser usado em qualquer parte da casa - eliminar o que não se usa, é parte fundamental para manter o espaço organizado e também para fluir boas energias.


* Euzinha voltei para a sala de aula para ser uma Profissional da Organização. 
Estou praticando em casa, todas as técnicas aprendidas no curso.
Toda semana terá um post sobre estas experiências!! Aguardem!!!

Por dias felizes sempre.

"Eu queria ter na vida simplesmente, um lugar de mato verde pra plantar e pra colher,

Ter uma casinha branca de varanda, um quintal e uma janela só pra ver o sol nascer..."

Mas já que não tenho nada disso, sou feliz assim mesmo!! 

Tem coisa mais feliz do que montar uma mesa simplesinha 

para o café da manhã, mesmo na correria da semana?!

Pra mim, não tem...

Oi vô!

Oi vô!!
Sabe aquele curso que eu queria muito fazer? Pois é, foi adiado para hoje... foi ótimo, adorei! Providencial ser hoje, afinal tive com o que me distrair! Seria muito difícil ficar em casa...
Naquele momento, há dez anos, sabia que tudo dali para frente seria diferente.
De todos os seus netos, eu fui a  mais sortuda, tive mais tempo com você, esta é a vantagem de ser a mais velha.
Várias coisas marcaram minha vida: seu cuidado com  a vó (isso eu descobri com o Paulo e como é bom né ter alguém que ama e se preocupa com a gente), outra coisa era seu jantar pontual às 18h, afinal depois disso era 'perigoso'... os fins de tarde na varandinha, esperando o sol 'cravar'!! Ahh sabe as suas cadeiras azuis? Estão na casa fofa da Elinha, têm lugar de honra na sala dela.
Muitas coisas aconteceram depois que você partiu, muita gente nova chegou na família: a Elinha, teve a Melody e o Felipe, a Dilinha teve o Kauan, o Frain teve o Joshua e a Carol, o Enzo.
Ahh você ia ficar tão feliz se pudesse presenciar estes momentos conosco!!!
Estamos todos bem! Cada um de sua maneira, conseguiu seguir sua vida.
A minha mudou muito e eu sei que tive ajuda sua.
A vó que ficou bem tristinha depois que você se foi, mas agora sei que ela já te reencontrou, ou ainda vai, depende da forma que se acredita né.
Outras coisas não mudaram, principalmente aquela que tanto te entristecia...
É vô! Tem coisas que não mudam e a gente por aqui, continua sem entender, mas sei que você já sabe o porquê que é assim.
A diferença de antes para agora, é que  eu e minhas irmãs, não temos mais o seu olhar doce, cúmplice e cheio de amor!!
Afinal, somos e sempre fomos as únicas vítimas né...
Tem uma coisa que você disse pra vó, na última vez que nos vimos e que ela só me contou alguns anos depois. Era verdade, você me conhecia tão bem né!! Você percebeu, você sabia!
Quero te dizer que sofri muito com sua partida, acredita que precisei fazer terapia com uma psiquiatra? É verdade!!
Mas agora estou bem, o jeito de pensar com relação à morte mudou. Encaro de uma forma diferente. Sem a agonia de não querer que aconteça. Com sua partida, aprendi que é algo que não tem como controlar, pois cada um tem seu tempo por aqui.

... Eu sei que um dia a gente vai se encontrar de novo.
Meu avô, meu pai, me deu amor e carinho como ninguém mais!

* Às 18h do dia 18/05/2003, meu avô partiu, nem o tempo me fez acostumar com a ausência dele.

Abajur turbinado

A historinha desse abajur já contei aqui, ele era todo branco meio encardido porque era o último da prateleira e por causa disso, paguei 60% a menos. Essa é a vantagem de ser arteira, a coisa pode até estar ferradinha mas a gente consegue ver o potencial...

Pois bem, a princípio só colei um tecidinho e assim ficou por alguns meses, mas há alguns dias estou achando que ele perdeu a graça, então voltei na TS, para ver se achava uma cúpula e para o meu deleite, tinha uma toda suja que custou a bagatela de 21 reais (digo bagatela, porque a nova custa 39,90)... e deu nisso:

Material:

Tinta acrílica fosca amarelo cadmio;

Cola branca;

Retalhos;

Eu pintei a base com uma esponja, dei três demãos, esperando secar entre uma e outra.
O segundo passo, é a montagem dos retalhos, neste caso, eu costurei, fiz um tecido único, mas você pode  apenas colar um ao lado do outro, o efeito é semelhante..
A arteira/anta aqui, esqueceu de fotografar a parte da colagem, mas é simples, apliquei cola branca diretamente na cúpula com o auxílio de uma esponja e coloque os tecidos.
Deixe mais ou menos um cm, nas extremidades, para dar o acabamento por dentro.
Besunte as bordas, com muita cola e vire o tecido para dentro, para segurar, utilize pregadores de roupas.
E fim.

O efeito noturno... adorei!!

Esta eu fiz há algum tempo, usei somente retalhos minúsculos... 

fui colando um a um até cobrir toda a cúpula


Quero agradecer à Rose do blog casadecorartes, pelo post lindo que fez aqui do Mundinho!
Obrigada Rose!!

Mãe...

Ela tem a capacidade de ouvir o silêncio. Adivinhar sentimentos. Encontrar a palavra certa nos momentos incertos. Nos fortalecer quando tudo ao nosso redor parece ruir. 

Sabedoria emprestada de Deus para nos proteger e amparar.

Sua existência é em si um ato de amor. Gerar, cuidar, nutrir. 

Amar, amar, amar... 

Amar com um amor incondicional que nada espera em troca. 

Afeto desmedido e incontido, 

Mãe é um ser infinito.

(Trecho do livro Minha mãe, meu mundo)

'Ser mãe é ter para sempre, o coração fora do corpo.'

Pastinha de frango

Vou falar procês que tem sido um prazer imenso descobrir o 'mundo da cozinha', ontem postei a foto do jantar no Insta e uma seguidora disse que queria ser criativa também, mas que não leva jeito', respondi que eu também não levava, mas que cheguei à conclusão que não é só uma questão de talento, e sim de treino e pesquisa. Como assim?! Treino, porque quanto mais você pratica, melhor vai ficando (em qualquer coisa na vida né) e a pesquisa? Ahh tem tantos livros de culinária, mas se não quiser gastar dinheiro com livros, tem inúmeros sites com fotos que dão o passo a passo de tudo. 

A receitinha que vou postar hoje, pode ser que um monte de gente já esteja careca de saber, mas pra mim foi novidade... principalmente o fato de poder bater o frango no liquidificador!! É, eu não sabia que dava...

Pastinha de Frango

Ontem no almoço, fiz um refogadinho de filé de frango com pimentão, cenoura e espinafre, já pensando na pastinha para o jantar, fiz um pouco a mais.

Tirei grande parte do pimentão para não ficar muito forte, e bati no liquidificador até ficar uma pasta e acrescentei, 1 colher de sopa de maionese light e 1 colher de sopa de creme de leite light. E ficou essa delícia aí!! 

Para montar o sanduíche, coloque uma camada generosa da pastinha + cenoura ralada. 

Desejo que o seu dia seja lindo!!!

Eu gosto tanto de vocês!!!

Bom dia!!
Nigella na Ana Maria é uma coisa muito boa de se ver, afinal sou fã dela. Gosto do jeito prático e simples que ela cozinha...
Mas não é disso que eu quero falar não, estou aqui para agradecer pelo carinho de todos vocês!!
Quando resolvi fazer o blog, não tinha pretensão de nada, apenas queria mostrar as coisinhas que fazia e também meu modo simples de viver. Queria mostrar para as pessoas como é bom curtir a casinha e fazer com que ela tivesse  a minha cara.
Pois é, o tempo passou e agora além do blog, tem a fanpage e também o instagram, que por sinal este último ando meio viciadinha.. rsrs..
Às vezes recebo críticas, pois muita gente não entende o porquê de mostrar cantinhos ou comidinhas.. até deixei uma mensagem no face certa vez, minha intenção não é exibição, mas somente compartilhar coisinhas fofas e gostosas com pessoas que gostam das mesmas coisas que eu.
E com o passar do tempo, conheci tanta gente legal, que gosta das mesmas coisas!! Tem meninas que me mandam links de coisas que como elas dizem "são a minha cara".. tantos comentários carinhosos nos post's que nem sempre consigo responder a todos! Presentinhos.. ahh fico tão encantada com tudo isso que só tenho uma coisa a dizer:  Obrigada!!

A caneca fofa, merecia  waffles delícia para ser estreada,  foi presentinho da querida Miriam, que mencionei ontem aqui no blog.

Afazeres da semana e visitinha legal

A vida está corrida, mas estou adorando a nova rotina.

Confesso que ainda não consegui fazer um estoque para a lojinha, por enquanto só tenho atendido a encomendas.

Com o decorrer dos dias entro no ritmo e com certeza ficarei mais rápida.

No fim de semana recebi a visitinha de uma querida, a Miriam, minha xará e seu filho Derek...

Ela veio buscar suas encomendas e aproveitamos para nos conhecer um pouco, foram momentos bem agradáveis.

O mais surpreendente foi que ela trouxe o exemplar da revista Minha Casa, que saiu meu home office, para eu autografar.. rsrs.. foi engraçado!! E também, trouxe uma caneca linda e fofa e mais outro mimo tão lindo quanto!!

Beijão pra você Miriam!!!

Abaixo, fronhas que saíram do 'forno' agora... se você cansou de suas fronhas, ou não consegue encontrar nada alegre e mimoso por aí, manda email pra mim : miriamnpereira@yahoo.com.br

Detalhes do kit LOVE: 

são duas fronhas em tamanho padrão + almofada 30x45cm - em tricoline.

Os meus caldinhos

Se tem uma coisa que eu gosto muito é sopa, por isso vibro quando chega o outono.
Não que eu não faça sopa no verão, pois pode acreditar, eu faço!! Tomo a sopa e vou tomar banho.. rsrs..
Minha filha  e o marido também gostam, então fica bem mais fácil de ser o prato principal do jantar.
A minha sopa preferida é a de legumes, mas, ultimamente, quem me segue no Instagram, viu que tenho me aventurado em outros sabores.
E várias amigas pedindo a receita.

Abaixo, seguem algumas dicas:

Sopa de feijão

Faço sempre picadinho de carne com abóbora e quando sobra, guardo no freezer para compor esta sopa.
Pico alguns legumes, nesta tem quiabo, cenoura, abobrinha e couve, dou uma refogada com aquele tempero que já mostrei aqui. Geralmente uso feijão já cozido e temperado, bato no liquidificador e adiciono aos legumes e vejo se é necessário adicionar mais um pouco de água, acerto o sal. Deixo ferver na pressão por uns 15 minutos. E pronto!!

Sopa de Inhame

Nesta, piquei três inhames, cenoura, couve, tomate e abóbora, refoguei com o temperinho e  acrescentei um pouco de caldo de feijão, sem bater no liquidificador, para dar uma engrossada. Uns 15 minutos de pressão e taí!!

Sopa de Grão de Bico

Coloquei mais ou menos 250 g  de grão de bico de molho por umas duas horas. Depois, cozinhei igual ao feijão, na pressão. Depois de cozido, separei uma xícara para a sopa e o restante congelei.
No liquidificador, bati esta xícara de grão mais um pouco da água do cozimento, ficou um caldo ralo.
Na panela de pressão, fiz o mesmo procedimento das anteriores, mas acrescentei um pouco de coxinha de frango que tinha sobrado do almoço, cenoura e muito espinafre. E fim!!

Notaram que em nenhuma delas eu coloquei batatas?! Pois é, achei desnecessário, afinal ela já fica bem grossinha e deliciosa! E assim economizo algumas calorias.

Viram como é simples!!!

Desejo que você tenha uma semana abençoada!!

Um quadro muito especial

Estava guardadinho esperando uma moldura à altura.

Levei na vidraçaria que costumo fazer e nada me agradou.

E depois de quase cinco meses, achei.

 E foi quando menos esperava, num lugar um tanto improvável.

Tem pessoas que entram na vida da gente da maneira mais inusitada possível, com a Patricia foi assim.
Ela é uma cliente que virou amiga.
Nossa amizade ainda é virtual há pelo menos um ano, mas espero em breve conhecê-la pessoalmente.
No finalzinho do ano passado, quando cheguei em casa depois de um longo dia de trabalho, o porteiro me recebeu com a caixa.
Cheia de afeto e carinho, com presentinhos fofos, um deles foi este paninho bordado em ponto cruz.
 É, ela mandou o paninho e disse que eu fizesse o que achasse melhor. E de tão lindo e delicado, fiz um quadro.
Além do paninho, ainda uma toalhinha que uso na academia e um copo todo fofo para a Maria.
E a cartinha? A cartinha fica no meu mural...

Obrigada Patricia!! Você é especial!!

E se você também tem um paninho bonito, uma lembrança de alguém especial, ou até mesmo os desenhos dos filhos, ENQUADRE...

Bom fim de semana pra todo mundo!!!

Organizando... armário da pia

Faz poucos dias  que estou em casa mas já deu para notar que preciso melhorar a organização de alguns cantinhos.
Tenho uma ajudante que vem quinzenalmente e  faz o faxinão,  eu apenas conservo varrendo, tirando o pó e passando pano. Mas para organizar, ninguém melhor que a  dona da casa né não?!
Então, resolvi começar pelo armário debaixo da pia...

 Ficou assim:

Organizei de maneira que os utensílios que mais uso, ficassem na frente

Vi em algum lugar que não me lembro onde, acho que foi no facebook, como um escorredor de pratos é útil para organizar tampas, então fui atrás de um, o ideal é neste formato abaixo:

Estava assim, todo atravancado, quando abria a porta sempre caía uma tampa e isso me dava nos nervos

O primeiro passo foi tirar tudo e ver o que realmente uso 

(isso mesmo, eu colocava as tampas num saco plástico...)

E foi somente isso o que saiu, fiquei impressionada porque depois de organizado vi que nem tenho tanta louça assim. As forminhas de gelo, o lugar delas é aonde mesmo? No freezer... Tinha dois espremedores de laranja, optei pelo maior. As travessas de vidro e as respectivas tampas vão para o outro armário.
Ahh o pratinho era de Bel comer papinha...  (vou guardar de recordação)... rsrs.

Viu só, coisa simples né!! Paguei R$ 28,00 no escorredor de pratos

"Escolhe um trabalho que gostes e não terás que trabalhar nenhum dia na tua vida."
Confúcio

Feliz Dia do Trabalho!