Granola de Natal e o aniversariante do dia

Olá tudo bem? Muita correria nesta antevéspera de Natal?
Entrei de férias e dedicação exclusiva à minha família amada, a partir de ontem. Então,  fiz o mercado, comprei tudo o que será preciso para a nossa ceia amanhã e para o restante da semana também porque depois do Natal a cidade ferve.
A outra meta para ontem, era fazer granola. Fiz uma quantidade maior que a de costume, porque amo presentear com comidinhas.
Vou passar a receita para vocês, que é uma adaptação da receita da Bela Gil.

Ingredientes:

200 g de quinoa em flocos
200 g de castanha do pará quebrada
200 g de semente de abóbora sem casca
200 g de semente de girassol
100 g de amêndoas em lâminas
2 colh sopa de resíduo de coco (resíduo de leite de coco caseiro)
2/3 de xícara de melado
meia  xícara de óleo de coco

Numa tigela, misture bem a quinoa e o resíduo de coco com o melado e óleo de coco. Distribua numa assadeira, e asse por 20 min em temperatura a 200°, mexendo sempre. Tire do forno e misture as castanhas, deixe por mais 10 minutos. Tire do forno e deixe esfriar bem para armazenar, a crocância só depois de frio.




Obs.:
O resíduo de coco pode ser substituído por coco ralado sem açúcar
No lugar da quinoa, pode ser aveia
Dobrei a receita somente na quantidade de castanhas e no melado e óleo de coco, a quinoa é a mesma quantidade na porção menor, fiz assim porque gosto com muitas castanhas.
Pode-se acrescentar também, uva passa e damascos, mas somente depois que tirar do forno para não ressecarem, ok?

Se você está na dúvida do que dar de presente para alguém, dê comidinhas, acho tão afetivo!! Pode ser esta granola, antepasto de berinjela ou abobrinha (meta de hoje), brownie nas forminhas descartáveis, cappuccino, biscoitos.. etc.. etc.. enfim, uma infinidade de coisas, basta por muito amor e caprichar na embalagem.

Desejo um Natal cheio de paz e muito amor, que o convidado principal para a nossa ceia, seja o aniversariante do dia, JESUS, nosso melhor amigo, modelo e guia. Que possamos ter um coração agradecido por tudo o que temos e ainda compaixão por aqueles que são menos favorecidos.
Deus abençoe à todos nós. Assim Seja.

os dois lados de ter uma cozinha aberta

Oii td bem por aí?
A semana voa né, como passa rápido!
Bem, vou contar um pouquinho sobre a minha cozinha.
O que mais nos encantou nesta casa, além do quintal, foi a cozinha imeeensa. Quem mora em apartamento, sabe bem do que estou falando.
Cozinha espaçosa remete a aconchego, cheiro de comida boa, lugar de encontros e  boas conversas.
É muito legal estar no fogão e conversar com quem está no sofá, mas nāo é só coisa boa não, depois de poucos dias, percebi os contras.
Infelizmente não pensei na famigerada coifa, e agora, um transtorno para instalar já que teria que abrir a parede ou o teto e obra dentro de casa nem me fale, traumatizei depois da infiltração no quarto do Don, mas tem solução, vamos por um suggar mesmo...
Se por um lado, tenho a visão periférica de tudo que Don está fazendo, pelo outro, ele também tem acesso à tudo, rsrs, e esta sim é minha maior preocupação.
Para isto, criei alguns obstáculos como o balcão com rodízio, projetado para fechar a porta de acesso à área de serviço e principalmente, cobrir o fogão quando estou usando o forno, peça linda que terá uma postagem exclusiva em breve.
Você deve estar pensando, que com uma criança, não deveria ter as estantes abertas né, mas ele não liga muito para o que está exposto, gosta de mexer nos armários fechados, gavetas de tampas e despensa são os preferidos, ahh nas prateleiras baixas das estantes, só tem coisas leves e que não quebram. Só tem acesso aos alimentos não perecíveis, devidamente higienizados ,vidros e latas foram para um lugar alto, as estantes são fixadas na parede com parafusos.
Mesmo com todos estes inconvenientes, ainda prefiro assim, toda aberta, espaçosa, aconchegante, clara, sinto que minha cozinha é igual a coração de mãe, cabe sempre mais um.

O pão irlandês e as trufas

No GNT, existem inúmeros programas de culinária né?! Eu gosto apenas de alguns, entre eles: Jamie Oliver, Nigella e dos brasileiros, o do Rodrigo Hilbert e Rita Lobo (que eu acho que acabou). Mas, na semana passada, descobri outro de uma tal de Lorraine, confesso que quando comecei a ver logo me veio à mente, 'ihhh mais uma modelo que decidiu virar cozinheira', mas ledo engano, amei o programa dela...
Neste dia, ela ensinou várias receitinhas e uma delas foi o  pão irlandês.
Achei interessante porque não vai fermento!!
Claro, que não deu para seguir a receita totalmente,  pois ela usou umas coisas que nunca tinha ouvido falar, então fui procurar uma receita mais brasileira...

Achei esta receita  aqui!!!! 

Torta de maçãs, o livro de receitas e as sensações

Já tem algum tempo que não faço uma gostosura diferente por aqui...
Tinha algumas maçãs querendo murchar na geladeira, fui pra net, buscar uma receitinha de torta.
Achei esta  no site Cybercook, e gostei muito.

Torta crocante de maçãs

Ingredientes:
100 g de manteiga, 2 xícaras (chá) açúcar;
2 ovos, 2 colheres (chá) de canela;
2 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo;
2 colheres (chá) fermento; (coloquei um pouquinho a  mais)
3 maçãs em cubinhos (usei 4 porque eram pequenas)
papel manteiga

Modo de fazer:
Misture a manteiga, o açúcar e os ovos até ficar esbranquiçado. Adicione a canela, a farinha de trigo e o fermento, a massa vai ficar bem grossinha.
Por último a maçã.

Cubra um refratário com papel manteiga e espalhe a massa por igual.

Leve ao forno em temperatura média, por 40 min, ou até que a casquinha fique bem durinha e ao espetar o palito, voltem pequenos pedaços de massa. Deixe esfriar.

Este caderno de receitas ganhei de meu marido há um tempo atrás, nele escrevo todas as receitas que testo e aprovo, junto com os meus amores..
Na verdade, ele é bem mais que um simples caderno de receitas para mim, escrevo com todo o carinho, minha intenção é passá-lo para a minha Maria, assim que ela for adulta e tiver sua própria vida, assim quem sabe, ela poderá fazer as delícias que comia na infância para seus próprios filhos.

 Enquanto a torta assava hoje cedo, um cheiro delicioso invadiu a casinha, sensação esta muito boa que comentei no facebook.
A amiga Gi Parziale fez um comentário muito bonito e disse tudo o que eu realmente estava sentindo naquele momento: "Bom dia querida, também dou muito valor para estas sensações tão simples, mas eternas!"

Boa semana pra você!!

Beijos

Miriam

Cantinho cute, porém...

Olá queridocas!! Como foi o fim de semana?! Espero que tenha sido muito feliz!!
O meu foi ótimo, pois tinha muita coisa pra fazer aqui em casa...
Semana passada, fiquei um pouco ansiosa esperando pelo marceneiro na sexta... é que era o dia marcado para ele entregar minha 'encomenda'!!!
Minha casa é composta por cantinhos fofos (pra mim são), e que muitas vezes mesmo sendo super cute, não são práticos!
Exemplo, este cantinho na cozinha:

 Tudo rosinha, com prateleira também rosinha, o quadrinho, o coração, tudo lindinho... porém aberto e no chão!! Toda vez que ia lavar a cozinha era complicado pois, tinha que tirar tuuudo!! Além claro, da poeira que acumulava nos pratos e mantimentos...
Então, depois de muito hesitar.. afinal não é tão fácil assim, me desfazer dos meus cantinhos fofos, a praticidade e limpeza do pedaço falou mais alto!

 O móvel é suspenso, com 33 cm de profundidade, muitas prateleiras com espaço pré-definidos para garrafas mais altas e o fechamento é por pressão. Amei, amei!!!
E aí, gostou?!!

Boa semana pra você!!

Beijos

Miriam

.... e os caixoteeenhos foram para outro canto!!!
... e ainda tem mais...

Desafio da Cozinha

Framboesas lindas do meu coração!!!
 Fui selecionada para participar do "Desafio da Cozinha" do blog Dcoracao.
Vai lá no Facebook, na página do Dcoracao e me curte, pleaseeeeeeeeeeeee!!!

Para acessar o link é só clickar  AQUI!!!

Obrigada!!!!

Beijos

Miriam

Branco... sempre branco, não tem jeito!!
Vejam bem, se até a Bel Lobo do Decora, de vez em quando, durante o programa, pinta alguma coisa e muda de ideia, imagina eu né... uma simples mortal.
Pois bem, há uns três meses, pintei o armário da cozinha de cinza , mas não me adaptei. Então...

Bom minha gente, aprendi com a Bel mesmo que nada melhor do que tinta epóxi para cobrir tinta escura e principalmente, é perfeita para pintar fórmica.
Uso somente a base de água, porque não agride o meio ambiente, nem as minhas narinas.
O fundo do armário não mudei, continua o paninho de bolinhas, as bandeirinhas são bem fáceis de fazer: cortar o tecido em triângulos e colar com cola branca.
A gaveta, também é tecido colado, mas por cima apliquei contact transparente.
Vou te falar que tudo clareou... o que é fundamental numa cozinha!
O cinza, bem... ficou ótimo somente na foto.

E você, já se arrependeu de alguma 'arte'? Conta pra mim?!

Bom dia!!!

Beijos

Miriam

Partiu cozinha?!

Depois do banheiro prontinho e satisfeita com o resultado, agora já começo a pensar na cozinha...

Ainda vai demorar alguns meses para começar, uma obra por ano dentro de casa,

 é mais do que o suficiente para pirar o cabeção.

Abaixo, algumas imagens que já andei pesquisando:

 Sim, sim, sim... pra variar, toda branca e gosto muito do granito negro

 Suporte para pendurar os trequinhos também está na lista

 Amo prateleiras, mas na cozinha não sei se funcionaria bem.

Amei toda esta rusticidade

Cozinha de novela né.. olha o glamour das luminárias!!

Ahh esta é linda demais, mas será que eu teria coragem de sujar um lugar tão fofo assim?!

Balcão de madeira, gosto muito...

Amei o escorredor de louça e uma geladeira Smeg é só sonho de consumo!!

Via: decorology e 79 ideas

Obrigada pelo carinho no post anterior!!

Beijos

Miriam