Spaghetti Bolognesa

É um prato rápido e maravilhoso, um dos meus preferidos.

Aqui em casa, só eu gosto de molho vermelho, marido e filha preferem molho branco, então é uma receita que geralmente faço quando estou sozinha.

Sempre faço este molho numa quantidade maior, para tê-lo pronto sempre que desejar.

Ingredientes:

1/2 K carne moída (gosto de patinho);

1 lata de tomates pelados ou 2 tomates picadinhos;

1 lata de pomarola tradicional;

1/4 de cebola picada e 1 dente de alho;

2 colh sopa de azeite;

sal, salsinha e queijo ralado a gosto.

Spaghetti

Numa panela, frite a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne moída e deixe fritar bem.

Em seguida adicione os tomates picados e deixe desmanchar, depois a lata de pomarola e meio copo de água, deixe apurar por uns 5 min e adicione o sal e a salsinha.

 cozinhe uma porção de spaghetti, depois de cozido ao seu gosto, lave e deixe escorrer

Coloque o macarrão num prato e jogue o molho por cima, regue com queijo ralado

De acompanhamento, gosto muito de salada de escarola e uma taça de vinho tinto.

Rend.: 4 porções do molho

Obs: 

1- Eu prefiro tomates italianos porque são menos ácidos;

2- Cozinhe o macarrão apenas com sal;

3- Prato montado, levo ao microondas por 40s, gosto bem quente.

Amo demais!!
Beijos
Miriam